Le vignoble est situé au sud de la côte de Beaune entre Puligny, Montrachet et Santenay dans le département de la Côte-d’Or. Une petite partie se trouve à Remigny en Saône-et-Loire. Il faut noter que sur la commune de Chassagne-Montrachet ,on trouve trois autres appellations, classées grands crus le Montrachet, le Bâtard–Montrachet et le Criots–Bâtard Montrachet
On est pratiquement dans le cœur des grands bourgognes blancs. Rappelons que 1 ha de Montrachet se vend aux environs de 24 millions d’euros… mais l’appellation produite également des vins rouges.
Elle comprendre 315 ha en tout avec 188 ha de vins blancs dont 120 ha de premier cru et 127 ha de vins rouges dont 34 ha en premier cru.
Les vins de Chassagne-Montrachet souffrent bien entendu d’une comparaison avec les Puligny–Montrachet et Montrachet sur le plan de la renommée mais les vins blancs n’en restent pas moins exceptionnels.
De nombreux climats sont classés en premiers crus : Blanchot dessus, Cailleret , Clos Pitois, La Gardeuse, La Grande borne, les Pasquelles, Les Petits Clos, Les Places etc.
Il y a une pléthore de petits producteurs qui produisent des vins de haute qualité. Notre sélection est donc nécessairement arbitraire On pourra retenir pour les vins rouges :
- Lucien Muzard et fils
Pour les vins blancs :
- Domaine Bruno Colin (premier cru les Vergers ; premier cru Blanchots Du Dessus
- Maison Chanson
- Domaine Coffinet –Duvernay, Les Caillerets
- Château de Chassagne-Montrachet.
