La notion de clos est typiquement bourguignonne. Certes, on retrouve quelques clos en Champagne (notamment le clos du Mesnil) mais la notion est totalement inexistante en bordelais
En Bourgogne , on compte 130 clos en Côte-d’Or ,25 en chalonnaise, autant en Mâconnais , une dizaine en Chablisien. Comment expliquer cette particularité ? Bien entendu, il existe un facteur historique : la création des clos et très ancienne et elle remonte par exemple , pour clos de Bèze à Gevrey -Chambertin à 640 , à 1141 pour le Clos de Tart . Les ordres monastiques ont joué un rôle essentiel dans cette délimitation. Ils identifiaient un certain nombre de parcelles spécifiques par une technique qui grosso modo pourrait s’apparenter au jardinage. Certaines de ces parcelles ont été délimitées par des petits murets. La notion de clos était née.
Le phénomène s’est accru au XIXe siècle. Mais, il a été interdit de donner aux clos le nom de son propriétaire. Il y a toutefois quelques exceptions .
La notion de clos ne se confond pas nécessairement avec celle de climat.
Le clos de Vougeot regroupe ainsi une vingtaine de climats différents.
Certains clos sont mondialement connus et les investisseurs se les arrachent. Parmi les clos les plus connus , on peut citer en précité :
- le Clos De Bèze
- le Clos de Tart
- le Clos de la Garenne
- le Clos des Mouches
Bien entendu le prix des bouteilles est souvent dissuasif pour la la plupart des consommateurs à qu’il ne soit footballeur ou présentateur de télévision.
Par exemple, le Clos des Lambrays se vend aux environs de 260 €, le Clos de Tart, aux environs de 600 €. Mais il existe des bouteilles plus accessibles : par exemple le Clos de Magny à 25 €, le Clos des Godeaux à 30 €, le Clos des Ursulines à 48 €. (Il s’agit bien entendu des prix par bouteille)
