C’est également un des grands cépages blancs. Il est originaire de Bourgogne et il est devenu un cépage international que l’on retrouve notamment aux États-Unis en Argentine et au Canada. En France on le trouve en Bourgogne, dans le Jura et également en Savoie et bien entendue en Champagne. Il constitue avec le pinot noir et le pinot meunier la trilogie des cépages autorisés. C’est bien entendu dans la côte des blancs que l’on le retrouve dans son expression exclusive. Il donne alors pratiquement les meilleurs champagnes dans les communes de Ambronay, le Mesnil sur  Oget, Cramant.

De manière marginale on le retrouve dans le vignoble du Languedoc notamment à  Limoux . Ceci étant, il ne garde sa typicité que dans les vignobles d’altitude. Les caves du sieur d’Arques fournissent une large gamme de ces chardonnay on trouve notamment les clochers  Autan, aux environs de 13 €, les clochers océaniques au même prix, les clochers  Haute  Vallée (l’expression la plus proche des terroirs bourguignons).